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シンガポール
飲食
香港人が経営する人気店。点心はランチタイムのみで、土曜はトレイに数種類の点心をのせて給仕たちがテーブルを回る。約30種類ある点心($4.8〜9.8)は味もよく、潮州蒸粉粿(エビ、肉、ピーナッツ入りの餃子)、芋絲炸春巻(ヤムイモ入り春巻)などが自慢の点心。目にも楽しい、動物をかたどった創作点心も人気を集めている。潮州料理の鹵水鵝片(ダックのたれ煮、$22)や、カキ入りのさらっとした潮州粥、方魚蠔仔粥($9.5)もおいしい。
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