プーティエン

更新日: 2023年12月20日

公開日: 2023年12月20日

シンガポールには中国福建省の莆田市（旧名興化＜ヘンホア＞）の出身者も少なくない。この地方の料理はシンプルで素材の味を生かした調理法が特徴だ。同店はスタッフの大半が莆田出身者で、食材も現地から空輸しているほどのこだわりぶり。なかでもシルクのような繊細な食感の興化ビーフンと、太麺に海鮮のとろりとしたスープがからまる福建紅菇海鮮鹵面は二大看板メニュー。ぜひトライしたい。

基本情報

住所: 127 Kitchener Rd.

電話番号: 6295-6358

営業時間: 11:30～15:00、17:30～22:00（ラストオーダーは閉店30分前）

休業日: 無休

カード: JMV

行き方: MRTハーバーフロント駅から徒歩約4分。

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