クエンティンズ・ユーラシアン・レストラン

更新日: 2023年12月20日

公開日: 2023年12月20日

500年の昔の大航海時代、ヨーロッパ人が持ち込んだ食文化とマレーやインドの料理が混ざり合い生まれたのがユーラシアン料理。代々伝わる貴重なレシピも残っている。ユーラシアンの家系のクエンティンさんいち押しは、チキンやポークソーセージなど具だくさんのデバルカリー。ただ辛いだけでない複雑な味わいだ。マスタードシードとターメリックでオクラを炒めたFretu Bendiもおいしい。スパイスやハーブの種類と使い方が独特の料理の数々に新境地が開ける。

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基本情報

住所: 139 Ceylon Rd., 1F Eurasian Community House

電話番号: 6348-0327

営業時間: 11:30～14:30（土・日曜11:30～14:30、14:30～17:00〈ドリンクのみ〉）、17:30～21:30（ラストオーダーは閉店30分前）

休業日: 月曜

カード: AMV

行き方: MRTパヤ・レバ駅からタクシーで約10分、中心部からなら20～25分。

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