ナショナル・キッチン・バイ・バイオレット・ウン

更新日: 2023年12月20日

公開日: 2023年12月20日

ナショナル・ギャラリー・シンガポール2階にある、料理研究家バイオレット・ウンさんの店。バイオレットさんは歌手、フードライターを経て料理研究家の道を歩んだ料理界の著名人。ルーツであるプラナカン料理と創作を加えたシンガポール料理がメニューに並ぶ。ラクサのパスタ版ともいえるドライラクサをはじめ、フィッシュヘッド・カレーやチリ・クラブもひと工夫されている。多様な文化が交錯するシンガポールそのものを体感できるレストランだ。

写真

基本情報

住所: 2 Orchard Turn, #03-28/29 ION Orchard

電話番号: 9834-9935

営業時間: 12:00～15:00、15:00～17:00（アフタヌーンティー）、18:00～22:30（ラストオーダー14:30、21:30）

休業日: 無休

カード: AJMV

行き方: MRTシティ・ホール駅から徒歩約7分。

※: 要予約。

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