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飲食
動物性の食材は一切使用せず、素材の力を巧みに引き出したヘルシーでおいしい料理でファンを増やしている。プラナカンとタイ料理がメインというのも魅力的。手作りのサンバル(辛味調味料)でオクラやナスを炒めたサンバル・キング、シイタケをプラナカンのハーブ類でマリネしたペナン・レンダンは食欲をそそる看板料理。大豆を肉のように仕立てたタイ風スイート&サワー炒めも、驚きの食感だ。
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