仏人オーナーが作る本格お好み焼き／たこ焼きレストラン「atsu atsu」

フランス初の、広島風お好み焼きをスペシャリテにするレストラン「atsu atsu」が、パリにオープンしました。すでにパリには、関西風お好み焼きを看板にする店はいくつかありますが、広島風を看板にするのは同店が初めて。欧州内ではアムステルダムに続き、2番目の広島風お好み焼きがスペシャリテのお店になります。

atsu atsuはジャパンエキスポなど、フランスで行われる日本、アニメ・漫画、ゲーム関連イベントで、いつもお好み焼き屋／たこ焼き屋ブースを出店していました。日本に興味あるフランス人にとって知られた存在です。

同店を経営するはクリストファー・ワグナーさん。日本好きのワグナーさんが、お好み焼き／たこ焼きに出合ったきっかけは、日本留学の際に、家の近所にあったお好み焼き屋だったそうです。その後、広島のおたふくソース本社での研修や、イベントの実績を重ね、オープンの運びとなりました。

看板商品は、広島風お好み焼き（ノーマル16ユーロ／XL18ユーロ）と、たこ焼き（4個5ユーロ／6個7.2ユーロ／8個9ユーロ）ですが、焼きそば（ノーマル12ユーロ／XL14ユーロ）、関西風お好み焼き（ノーマル16ユーロ／XL18ユーロ）もあります。

枝豆（5ユーロ）、冷や奴（6ユーロ）、鶏のから揚げ（7ユーロ）、エビクリームコロッケ（8ユーロ）、揚げナス（7ユーロ）といった、居酒屋メニューも豊富です。写真は牛肉のたたき（9ユーロ）です。

来店時、広島風お好み焼きを注文した際に、マヨネーズがなかったので頼んだら、「広島風はマヨネーズはかけないんだよ」と、逆に教わってしまいました……日本人（私は愛知県出身）より日本のことをよく知っています。

他には日本のエスプリを効かせた枝豆と玉子のスープ（8ユーロ）、抹茶のティラミス（8ユーロ）、ほうじ茶のクレーム・ブリュレ（7ユーロ）、餅アイスクリーム（雪見大福のようなもの：2個5ユーロ）もあります。

海外の日本食レストランでは、「このメニューにこの食材の組み合わせはないでしょ……」というフュージョン料理も多いですが、同店は日本を愛するワグナーさんらしく、芯の部分で日本の心が通っています。ちなみにフランス人は、タコを食べることに抵抗がある人もいるため、たこ焼きの具はタコかエビかを選べます（こうなると、たこ焼きというか、えび焼きですが）。

飲み物はビールはキリンが置いてあり、日本酒の種類も豊富です。ソフトドリンクにはカルピスもあり、水割りかソーダ割りか選べます。

店内は鉄板が目の前にあるカウンター席と、中程が鉄板付きのテーブル席、そして一番奥は鉄板付きの掘りごたつの座敷です。座敷に上がる時は靴を脱ぎたがらないフランス人に対応すべく、靴を脱ぐのではなく（もちろん脱いでもいいですが）靴にカバーを付けて座敷へ上がります。フランス人オーナーが手がけたお店ですが、日本人から見ても違和感なく、落ち着く空間とメニュー構成になっています。

【データ】

atsu atsu（アツアツ）

住所：88 rue de Richelieu 75002 Paris

営業時間：12時〜14時30分（LO14時）、19時〜22時30分（LO22時）

定休日：日曜

電話番号：09.83.95.30.14

最寄り駅：地下鉄3号線4 Septembre／3号線Bourse／8・9号線Richelieu Drouot