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こんにちは。シェムリアップの案内人・西村です。
先日、シェムリアップ在住の先輩と共にあの幻の料理?をチャレンジしてきました。
いや、きっと日本でもよく男性向けの週刊誌の広告ページでも見かけたりするので、あるんでしょうけどね。
と言うので、こちらがすっぽん料理。
はい、顔がのべっとしたあのすっぽんです。それを柔らかい甲羅ごとぶった切って、野菜と一緒にとろみいっぱいで煮込んでます。
美味しいかどうかと言うと、とりあえず甲羅が邪魔で食べづらいけど、プニプニ感で食べる感じで、きっと健康にいいのだろうと思うという感じです。
でもって、マストでチャレンジしなきゃいけないのが、そうすっぽんの生き血。赤くとろみのある血をぐびっと飲むことです。
という事で飲んでみると・・・、うーんどことなく溶けたチョコレートアイス的な感じ・・・。
とりあえず、血糖値を下げて、あらゆるところが元気になるという事で、男性には人気のドリンク&料理という事です。(実験結果、草食系の人には効かない)
料金は1匹あたり30$位。
ご興味のある方は、チャレンジしてみてください。
場所は、ウッドハウスや、ラッキーハウスなど、とりあえず水槽がある店にある確率(捕れれば並ぶので不定期)があります。
ではでは。
※ ご一読いただいた方、コメントお待ちしております。