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今月のお題は、"各国のから揚げ(フライ)"のご紹介です。
イタリアは、魚介類のフライからチーズ系のフライ、お米のコロッケまで、揚げ物のバリエーションがとても多いです。
もうそのままの名前ですが、ローマの代表的な料理の一つにも、"ローマ風揚げ物盛り合わせ(Fritto misto alla Romana)"というのがあります。ズッキーニのお花の間にアンチョビーとモッツアレッラチーズを挟んで揚げたフライなどの色々な種類のフライのミックスで、それはおいしいです。
食べることが大好きなイタリア人、ご他聞に漏れず、イタリアのマクドナルドは他国に比べて、ここでしか食べられない限定メニューというのが多いです。(例:パスタや、朝食用に設置されたバール風の甘い朝ごはんコーナーなど)
今回のテーマは"フライ"ですので、マクドナルドのメニューにある、フライ系のものを探してみました。全てイタリアでしか食べられない限定メニューでした。そのうちのいくつかをご紹介したいと思います。
↑ 以前、メニューの中に、"ほうれん草とリコッタチーズのミニコロッケ" という、実にイタリアらしいものがあったのですが、現在は別の商品に変わっていました。メニューは良く変更になります。
↑ 今回ご紹介するのは、ミニ・パンツェロッティ(Mini Panzerotti)という揚げ物です。
↑ パンツェロッティとは、イタリアのかかと部分にある州で、トマトがおいしいプーリア州の名産で、丸い形のパスタ生地の中にモッツアレッラチーズとトマトソースなどの具を入れ、半円形に折り畳んだ後、揚げた食べ物です。
↑ マクドナルドではミニ・パンツェロッティで、小さいサイズのものが3つ入っています。
パンツェロッティというと、普通はもっと大きいです。具の入ったどっしりとした揚げパンのイメージなので、3つは食べるのは大変です。(ご注意:しかしイタリアでは、ピザは軽い食事とされていて、消化が良いように夕飯に食べるように、イタリア人の間では、このパンツェロッティも食事というよりは、小腹が空いた時などに軽く食べるおやつです。)
↑ 揚げたてなので、中からとろとろのモッツアレッラチーズが出てきました!今回も完食です。
小さいサイズのものが3つ入りで、2ユーロです。(カロリーは265kcal)
イタリアのマクドナルドは型破りで(マクドナルドに限りませんが)、予想外の嬉しい出会いがあることが多いです。この国のそんなところが好きなのです。
このフライはおいしい限定メニューですので、お試し下さい!(今だけかもしれません)
9月お題 "から揚げ"