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アッペンツェル地方の美味しい水を使ったビールは
スイス中で愛飲されています。
代表的なの Quöllfrisch（クヴェルフリッシュ）は
スイス国内のスーパーや売店で必ず並んでいる定番ビール。
（過去記事はこちら）
今回ご紹介するのは、地元アッペンツェル地方のレストランや売店では
かなりの確率で遭遇する「Säntis（センティス）」という名前のビールです。
どのビールにも独特のかわいらしいラベルが貼られています。
Säntis（センティス）は、アッペンツェル地方で一番高い山で、
春から秋はハイキング、冬はスノースポーツで賑わう観光名所のひとつ。
そんな名前がついたこのビールの特徴は、
ホップの香りが豊かな、ちょっとクセのある、レモンのような爽やかな味。
全体的にスパイシーで、アルコールも5.2%と日本のビールに比べると
高めなのですが、のどごしがいいので比較的すいすい飲めてしまいます。
色はこんな感じ。
個人的には、魚介類と相性がいいと思います。
魚介類のメニューが少ない、山あいのアッペンツェル地方なのですが（笑）
見かけたら、ぜひお試しください！
＜ Brauerei Locher AG ＞
330ml入り 1.70 – 1,95 CHF（１７８円〜２０５円）（売店などで）
2017年1月現在
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