アペンツェラーチーズのスライスチーズ

赤と黒の伝統衣装を着たおじさん３人が目印のアッペンツェル産のチーズ、よく言えば「コクと強い香りがある」、悪く言えば「臭い」と評判です。

丸くて厚い座布団のようなチーズを切って食べたり、チーズフォンデュにしたりと、チーズ好きにはたまらない、スイスを代表するチーズの１つ。

でも、あまり強い風味が好きではない人も、このスライスチーズなら美味しくいただけると思います。

Schmelzkäke（シュメルツケーゼ）は、とろけるチーズ、とでも訳せましょうか。

10枚入りで、1枚ずつが薄い透明のシートで包装されているのも日本のスライスチーズと同じです。

大きさはふた回り小さめで、厚さは日本のものとほぼ同じ。

アッペンツェルのチーズが７５％配合されているので、他のスライスチーズよりは濃厚かもしれませんが、臭いとかクセがある、という声はまだ聞いたことがありません。

パンに乗せてトーストすると、こんな感じ。

まったく抵抗がないくらい、変哲もないスライスチーズです（笑）

これのいいところは常温保存OKなので、お土産にしても気を使わないところでしょうか。

全国展開している大手スーパー「Migros（ミグロ）」ならどこででも買えるし、お値段も2.50フラン（約２８０円）だし、おすすめです。