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フルーツ天国のタイでは、1年を通じて様々な果物が旬を迎えます。ちょうど今、最高にフルーティでジューシーな味を楽しめるのがライチ！この時期にバンコク旅行にいらした方は、ぜひぜひお試しいただきたいフルーツです。むしろ、この時期のライチを食べにバンコクに来て頂きたいくらい、感動する味なんです！
短い旬の時期
バンコクで味わえるのは、生のライチ！この時期にはスーパーマーケットや通りの屋台、市場でも良く目にします。特徴は、枝付き＆葉っぱ付きで売られていること。鮮度を保つためでしょうか。なかなか日本では見られない光景ですね。バンコクでは５月の中旬あたりから店頭に並び始め、６月半ばを過ぎるといつの間にか見かけなくなります。旬の時期は短いので、お見逃しなく！
一粒が重い！大粒で瑞々しいジャカパット種
どれも美味しそうに見えるライチですが、いくつか種類があるようです。私がお勧めしたいのは、ジャカパット（Chakrapad Lychee）というひときわ大粒のライチ。枝から一粒取って測ってみたところ、ちょうど５０gありました。冒頭に掲載した写真のライチは、ひと房で150バーツ（約５１０円）です。
赤みのある皮をむくと、ぷるっと透明感のある果肉が現れます。初めて食べたときは、尋常でない瑞々しさにびっくり！自然の甘みをたっぷり感じることのできる、幸せなライチの味。日本へは持って帰れませんので、ぜひバンコク滞在中にトライしてみてはいかがでしょうか☺︎
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