あなたは”ローマ風”？”ナポリ風”？ピザが選べる「イル・ブリガンテ」

水と気候が違うせいなのか、イタリアで食べるピザはとてもおいしいですね！

イタリア料理も地方によって特色がありますが、ピザにも当然、土地柄というものが反映されています。

ピザの発祥地と言えばナポリで、生地に厚みがありモチモチしたピザが特徴です。ナポリ風ピザと呼びます。一方、生地が薄くぱりぱりとしたクリスピータイプのピザはローマ風ピザと言います。

今日は、以前にご紹介したローマ料理のレストラン「ロモロ・エ・レモ」のすぐ横辺りにある、カジュアルで気軽に食べれるピザ屋さん「イル・ブリガンテ（Il Brigante）」をご紹介します。

参考記事：

2016年12月31日号 ローマっ子でいっぱい！手頃なお値段でおいしいローマ料理店「ロモロ・エ・レモ」こちら

↑ こちらは、マルゲリータピザの"ローマ風"です。生地が薄い為、ペロリと食べれます！（筆者）

イタリア語ではピザは、Pizza と書いて "ピッツア" と発音します。複数形の場合は、語尾が e に変わって"ピッツェ"Pizze となります。ピザ屋さんは、ピッツェリーア Pizzeria と呼び、イタリアでは"ピッツァ"と言う単語は幼児でも何のことか理解しています！

↑ 宅配ピザ（ホテルなどにもお届け可能）で知られているお店ですが、店の前にも数テーブルが用意され、お店でもカルボナーラ＆トリュフ味、ピスタチオ味など、ユニークな味のピザを含めた全部で30種類の味を楽しむことが出来ます。また、どのピザも生地の厚みを"ナポリ風"か"ローマ風"から選ぶことが出来るのがピザ専門店ならではの強みです。

イタリアを代表する食べ物の一つ、ピザは、現地では軽い食事として考えられ、伝統的には夕ごはんとして食べられます。永遠の都ローマでは、是非地元っ子に混じって、ゆったりとしたディナーの時間をお過ごし下さい！

インフォメーション：

名称 Il Brigante （イル・ブリガンテ）

住所 サン・ジョヴァンニ店 / Largo Pannonia, 29

ホームページ こちら

* イタリア語ですが、ピザやフライ、デザートなどのメニューを見ることが出来ます。

オープン時間 毎日 18時30分～23時30分まで。