コロンビアンフルーツに、トライ！

¡Hola! カヒカ特派員のSaeです。

今日は、日本ではなかなか見かけないコロンビアンフルーツをたくさんご紹介します。

ボゴタやカヒカは比較的涼しい気候ですが、コロンビア全体で見ると暑い地域が多く、
国内ではトロピカルフルーツがとても豊富です。

トロピカルフルーツと聞くと日本では、マンゴーやパイナップル、スイカ、メロンなどがメジャーですよね。
これらはもちろん、コロンビアにもありますが、ほかにも見たことがない、
どうやって食べるのかわからないような不思議なフルーツがたくさんあって、とてもおもしろいんです。

まず、わたしが一番不思議だなと思ったのが、こちら。

名前を、guanábana(グァナバナ)といいます。
写真では少しわかりにくいですが、大きさは日本のスイカくらいあり、そして表面のとげとげが特徴です。

切ってみると、こんな感じ。

とても大きいフルーツなので、このように一部をカットして売っていることも多いです。
黒い部分は種で、南国のフルーツらしく、ねっとりと甘い味がします。
ジュースにしてもおいしいですし、
アイスクリーム屋さんではguanábana味を置いているところもあります。

お次は、こちら。

Granadilla(グラナディージャ)という、コロンとかわいらしいフルーツです。

中を割ると

このように種がたくさんあり、この種ごとバリバリ食べます。
ゼリー状の部分にはあまり味がなく、種に少し酸味があります。

こんな風にパカッと割って、スプーンですくって食べます。

日本の柿のように見えるこれは

Lulo(ルロ)と言います。Granadillaと同じくらいの手のひらサイズですが、
こちらはそのままはほとんど食べません。
中はゼリーのように少しとろりとしていて、その中身をジュースにします。
甘酸っぱい味がします。

また、ライムジュースなどと合わせ、luloの果実がゴロゴロ入っているlulada(ルラーダ)という飲み物もおすすめ。
これは、Caliという都市で生まれた飲み物で、ウォッカと合わせることもあるそうです。

ちなみに「lulo」というのはコロンビアでの呼び名で、
隣のエクアドルなどほかの国では、違う名前で呼ばれているようです。

同じく手のひらサイズで、ジュースにして飲むのが

Tomate de árbol(トマテ・デ・アルボル)、直訳すると、木のトマトです。
ジュースにしても、トマトジュースほど強い味はありませんが、確かに言われてみればトマトのような味がする…
という感じです。

こちらはアボカドではなく

feijoa(フェイホア)といいます。アボカドよりももう少し小さくて軽いです。
そのまま皮ごと食べられますが、やはりこれもジュースにすることが多いです。

何度も、ジュースにして飲むというお話をしたように、コロンビアではフルーツジュースをとてもよく飲みます。
レストランやファストフード店の多くでは、作りたてを出してくれ、
砂糖を入れる、入れない、場合によっては、水で作るのかミルクで作るのかを選べます。

特にメジャーなのは

レモネード(いわゆるレモンではなく、ライムがメジャー)

オレンジ

みかん

ベリー

パッションフルーツ

などです。

パン屋さんなどでもオレンジジュースだけは絞りたてを出してくれたり、
道端の屋台のようなところで売っていたりもします。
また、家庭にもジューサーは必需品であるほど、
フルーツジュースはコロンビアの人々にとって、とても重要なものなのですね。

これは、旅先で飲んだパッションフルーツジュース。水で作り、砂糖なしがわたしのいつもの選択です。

ぜひコロンビアに来た際は、いろいろなジュースを試してみてください。
また、市場を回ったり、小さな八百屋さんを覗いてみたりするのもおすすめですよ。

それでは。

¡Chao!