アメリカ在住でもおせち料理で迎えるお正月

新年を寿ぎ謹んでお慶び申し上げます。
わが家も家族揃って新年を迎えることができました。

おせち料理とおいしいお酒で祝杯する日本式が毎年恒例となっているわが家の新年。自分でおせちとお寿司を作っていたのですが、食材確保や料理にかかる手間はたいへんで、おせちを食べる頃にはクタクタに疲れてしまったという年もありました。料理が得意ではない……というのもありますが、アリゾナの田舎に引っ越し、食材確保がたいへんになったのを機に、日本からおせちを取り寄せて食卓に並べています。地元の日本食レストランにお寿司をお願いし、私はうま煮、酢の物とお蕎麦の用意だけ。日本から取り寄せしたおせちは優しい味付けでアメリカに住んでいても日本の味を満喫できるので大満足。笑顔で新年を迎えることができました。

コロナ禍、終息を願いつつ本年が平和で穏やかな一年になりますよう心よりお祈り申し上げます。