【イスタンブール】グランドバザール近くのドネールケバブの隠れた名店「Döner Bank」

イスタンブールに旅行に来たら絶対に食べたいドネールケバブ。
グランドバザール近くの路地の一角に、ひとだかりができているケバブ屋さんがありました。
”隠れた名店”というには失礼にあたると思うほどの、大人気店です。

筆者がやってきたのはお昼時。
おそらくグランドバザールで働く人々が次から次へとやってきては、さっと食べて去っていきます。
お店は小さくテイクアウトのみですが、お店の周りの路地上にはお風呂の椅子が並べられているので腰を掛けて食べることができます。
これぞトルコのストリートフード、ローカル感あふれる雰囲気にワクワクが止まりません。
この巨大なお肉の塊はどんどんとスライスされ、次から次へとケバブができあがっていきます。

サンドイッチタイプもあるようですが、ほとんどのお客さんが注文していったロールタイプを注文しました。
もちろんアイラン（塩けのある飲むヨーグルトみたいなもの）も忘れずに購入。

このシンプルなビジュアル、すばらしいです。
香ばしい匂いが食欲をそそり、うま味がつまったジューシーなお肉がたまりません。
そしてこの長細い形がとっても食べやすくてストリートフードに最適です。

そしてお肉の油っぽさをすっきりと流してくれるアイラン。引き離すことのできないケバブの相棒です。
またイスタンブールに行く機会があれば必ず再訪したい、おいしいケバブでした。