ソフィアの高級お肉屋さん【Vivenda】
ブルガリアでは春から秋にかけて、いたるところでバーベキューを楽しむ人を見かけます。
バーベキューを始めシンプルな料理の場合、その料理の味の決め手は食材の質。
「おいしいお肉を買うならどこ？」とソフィアに住む日本人や外国人の友人に質問すると、紹介されるのがこの【Vivenda】というお肉屋さんです！
私がよく訪れるのはParadice centerというショッピングモール付近にある店舗で、隣にVivendaのお肉を使ったハンバーガー屋さんが併設されています。
ソフィア市内にこのほかに2店舗ほど精肉店があります。
このお店の特徴は牛肉の種類の豊富さ！
ソフィア市内にはいたるところに肉屋さんがありますが、ほかのお店と比べて圧倒的に輸入肉の種類や脂ののった牛肉が多いのが特徴です。
牛肉以外にもラム肉や豚肉も売られています。
鶏肉はあまり種類がないようでしたが、鶏肉の場合はほかの肉屋さんで買っても十分おいしいです♪
お肉以外にもワインやBBQ用のソース、調味料、アメリカ産のホットケーキミックスなどちょっと気になるものが売られています。
またお店の雰囲気もどことなく高級感があり、特別な日やちょっといい物を食べたい日の食材の買い物にはぴったり♪
私は友達とBBQをやるときや、家族の誕生日などでおいしいお肉が食べたいと思ったらここに行くようにしています。
昨年にはボリソバ公園近くにレストランもオープンし、そちらも好評のようなのでいつか試してみたいです♪
●Vivenda
・住所： bulevard "Cherni vrah" 69-71, 1407 Krastova vada, Sofia,Bulgaria
・営業時間： 10:00～21:00
・休業日： 原則なし（祝日などは要確認）
・電話番号： +359888892877
・URL： https://www.vivenda.bg
筆者
東京特派員
チカ
2018年8月から2022年5月までブルガリアの首都・ソフィアに住んでいた主婦。4年ぶりに東京に戻ってきて改めて日本の良さを実感しています！
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