【東京】12/16、20日限定！ワークショップ＆アフタヌーンティー・ホテルインターコンチネンタル東京ベイ（大阪特派員）

公開日 : 2022年12月14日

最終更新 : 2022年12月14日

筆者 : あんこ

今年のクリスマスは、手作りの素敵なオリジナルリースをご自宅に飾りませんか？ギフトにしても喜ばれそうですね。そんな特別なクリスマスが楽しめるワークショップとアフタヌーンティー、設定日の初日にお伺いしてとても良かったので案内いたします。

東京ベイサイドにあるラグジュアリーホテル「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」。極上のホワイトクリスマスが楽しめそうなツリーもゲストをお出迎え。
「クリスマスリースアレンジメントワークショップ＆アフタヌーンティープラン」が楽しめます。

ワークショップとアフタヌーンティーは6階「レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバーマンハッタン」です。

テラス席からレインボーブリッジ

テラスから見える解放感溢れる眺望、レインボーブリッジが見えます。

クリスマスリースアレンジメントワークショップ

リースは2種、グリーンリース(右）とホワイトリース（左）です。ご指導はプロのフローリストで、褒めて伸ばしてくださる温かい先生です。難しい所やわからない所は先生の手をお借りすることもできます。

私が選んだのはグリーンリースです。緑の植物は、庭木として見かける「ブルーアイス（コニファー）」です。たっぷり使い、土台作りをしていきます。ユーカリも差し込み、植物の生の香りに癒されます。知らなかった植物の名前も覚えられます。この後、華やかなオーナメントを飾りＸｍａｓ仕様にアレンジします。

最後に好きなリボンを結べば出来上がりです。

プロのフローリストのご指導とご協力のお陰で無事素敵なリースの完成です。ホテルのブライダルスタッフさんもご指導いただけます。上質な空間での、クリスマスリースアレンジメントワークショップは心までほっこり癒されます。
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お花は
SPIM Flower&Decoration エグセクティブフローリスト東健太郎氏がレクチャーして下さいました。
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クリスマスジョイアフタヌーンティー

■乾杯酒

この日は、ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュットです。素晴らしいロケーションの中で、乾杯です。
※ノンアルコールスパークリングジュースに変更できます。

旬のいちごとふんだんに使われたルビーチョコレートのピンク色が華やかです。クリスマスシーズン限定のアフタヌーンティーをお楽しみ下さい。

■セイボリー

ブロッコリーと生ハムのキッシュ
アンディーブと鴨コンフィのサラダ仕立て
コンソメと人参ピュレ　魚介のマリネ
マンハッタン特製ミニハンバーガー

■スイーツ・スコーン

＜スイーツ＞
苺プリンとハーブゼリー
苺とピスタチオのマカロン
ルビーチョコレートのムース
ルビーチョコレートのロリポップ
ピスタチオとチェリーのケーキ
ピスタチオのタルト

＜スコーン＞
ルビーチョコレートのスコーン
ピスタチオのスコーン

＜コンディメント＞
マーマレードジャム
フランボワーズジャム
クロテッドクリーム