ブリュッセル在住 日本人ライターおすすめイタリア料理「Atelier Dolce Amaro」

公開日 : 2024年02月27日
最終更新 :
筆者 : Yumi

ボンジュール!
ブリュッセル特派員 Yumiです。

今回は、ブリュッセル在住の日本人ライターがおすすめするイタリアンレストラン「Atelier Dolce Amaro」を紹介します。

「Atelier Dolce Amaro」は、ミシュランガイドにも掲載されているお店で、ブリュッセルのサン=ジルという地域のDefacqz通り沿いに位置するイタリアンレストランです。店内はカジュアルな雰囲気ですが、落ち着いた雰囲気で客層の質がとてもよく、イタリア出身のシェフによる本格的なイタリア料理を堪能することができます。

五感で楽しむ「Atelier Dolce Amaro」のお料理

見た目も洗練されていて美しく、食欲をそそられる上品な盛りつけ。そしてお味も新鮮で、どのメニューを選んでも期待を裏切らない安定感があります。個人的にいちばん好きな前菜は、こちらの写真の奥のシェフのホットスターターです。帆立がやわらかくて、口の中でとろけます。
店内はイタリア語なので、イタリアにいるかのような陽気でお客様を歓迎する雰囲気がとても心地よく、楽しい気分になります。

前菜:手前「仔牛のカルパッチョ マグロクリーム添え」 奥「シェフのホットスターター」
前菜:手前「仔牛のカルパッチョ マグロクリーム添え」 奥「シェフのホットスターター」

どのメインディッシュを選んでも間違えなし

安心してください、どのメインディッシュを選んでもすべて本当においしいです。
今回は二人とも、チンタセネーゼのラグーパスタを注文しましたが、よく煮込まれたお肉がやわらかく、パスタの茹で具合も完璧です。味の濃さもちょうどよく、日本人の味覚にぴったり合うと思います。

今回は注文しなかったのですが、トリュフパスタもとてもおいしいです。

チンタセネーゼのラグーパスタ
チンタセネーゼのラグーパスタ

今回、デザートは注文しなかったのですが、こちらのお店のティラミスは絶品です。
ぜひ、前菜からデザートまでのフルコースでお楽しみください。

いかがでしたでしょうか。

ブリュッセルで、イタリアの本場のお料理を試してみてはいかがでしょうか。
ぜひ一度訪れてみてくださいね。

Atelier Dolce Amaro

住所
Rue Defacqz 86,1060 Saint-Gilles Belgique

また、「Atelier Dolce Amaro」から北に徒歩5分ほどの場所に、同じ系列店「Dolce Amaro」もあります。
ぜひそちらもチェックしてみてくださいね。

ブリュッセル特派員 Yumi

Dolce Amaro

住所
Chau.de Charleroi 115/117,1060 Belgique

筆者

ベルギー特派員

Yumi

2021年よりベルギー在住のフリーランスライター。読者の皆様にワクワクしてもらえるようなベルギーの旬な情報をお届けしていきます。

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