【ロンドン】行列のできるベーカリー「Fortitude Bakehouse」
ロンドンはベーカリーが大好き！
いまや数多くの名店があれど、ロンドナーをうならせる実力派パン屋さんと言えばここを外すことはできません。
今回は大英博物館から徒歩8分の場所にある「Fortitude Bakehouse」を紹介します。
2018年のオープン以来、行列のできるパン屋さんとしてローカルだけでなく観光客の舌もの魅了し続けているフォーティトゥード・ベイクハウス。
クリエイティブな素材の組み合わせと目にも美味しいパンはここでしか味わえないオリジナリティあふれるパン屋さんです。
地元で採れたこだわりの季節の食材を使ってシンプルながらも風味豊かなペイストリーとセイボリーたち。
買い手側からも見える職人たちの手からはいい匂いのパンが次々と焼かれ、そして飛ぶように売れていきます。
筆者が訪れたのはある日曜日の10時頃。
日曜日は大体12時頃から、と比較的ゆっくりと目覚めはじめるロンドンの街でも、午前中から行列ができるほどの人気ぶりです。
どのパンもすべてきらきらと美味しそうで、どれにしようか決められません。
結局たくさん買い込んでしまいました。
ソーセージロールの生地は、一口食べればわかる目を見張るほどのサクサクさ。
新鮮なフルーツが入ったペイストリーもおすすめです。
お昼近くになっても耐えることのない行列。
ロンドンを代表するベーカリーの味、ぜひ試してみてくださいね。
Fortitude Bakehouse
- 住所
- 35 Colonnade, London WC1N 1JD
- 営業時間
- 平日07:30～15:00、土日08:30～14:30
- アクセス
- 地下鉄Russell Square駅から徒歩2分
- 定休日
- なし
筆者
イギリス特派員
れんこん
2019年からロンドン在住。ロンドンの街中や旅先ではひたすら歩き回ることを得意としています。
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