【2024年4月バリ島】全てホームメイド・小さな焼き菓子専門店/サヌール

皆様、こんにちは。haluです。

4月末に連続投稿が、続きます笑

今回は、サヌール中心地からちょっと離れたエリアにあるローカルオーナーの焼き菓子専門ショップ＆カフェをご紹介。

実はオーナーのインドネシア人女性のロビンさんの旦那さんはアメリカ人で、ウブドにあるラグジュアリーレストラン＆バーapéritifの元パティシエ。

私は彼の事を、apéritifで食事をした際に知りました。今現在は、apéritifから別の職場(某有名ホテル)に移籍して勤務されています。

こちらのお店は、旦那さんは携わっていなくて、奥様独自のアイデアでビジネスを展開。

奥様のロビンさんは、子育てもしながら働く、自立したインドネシア人女性で、地元ではローカルの顧客を中心に「オリジナルデザインのバースデーケーキ」のオーダーでも、知られた存在です。

この日スタッフの方に、「サワードゥ」がオススメと言われたのですが、サイズがファミリー向けの大きなものだったので、それは次回試してみようと思います。

場所は、こちらです。

近くには、美味しいナシチャンプルで有名なワルンクリシュナが、徒歩圏内にございます。

ローカルフードの辛い物と甘い物のハシゴも、楽しいかもしれませんね。

ベーシックなオーソドックスなケーキ、マフィン、クッキーが揃っています。

屋外と屋内に、全部で4テーブル(4月現在)席があります。

本日はサヌールからの情報でした。

新しいお店ではないですが、観光客が沢山いるエリアではなくて、ちょっと足を伸ばしてローカルエリアに行ってみるのも旅の面白さ。

もしご興味あれば、行ってみてください。

本日も快晴のバリからお届け致しました。

ではまた。