リュ・フラン・カラン
Lu Fran Calin
ニースにはイタリアの影響を受けた独特の料理文化がある。有名な「サラダ・ニソワーズSalade Niçoise」のほか、「ファルシFarcis（野菜の肉詰め）」、「ベニェBeignet（野菜のフライ）」、「ピサラディエールPissaladière（タマネギのピザ）」など、家庭的で素朴な料理が中心。新鮮な野菜がたっぷりで、シンプルな味つけは、旅の食事に疲れた胃にも優しい。安くておいしいニース料理店は、旧市街に多い。本物のニース料理を出す店であることを示す認定マークもある。例えば旧市街にあるレストラン「リュ・フラン・カラン」は、長年認定を受けている店だ。町歩きをしていると目にするのは、巨大なクレープのようなソッカSocca。ひよこ豆のおやきのような、いわゆる庶民の味だ。
写真
基本情報
- 住所
- 5, rue Francis Gallo
- 電話番号
- 04.93.80.81.81
- 営業時間
- 12:00～14:00、19:30～22:30
- 定休日
- ㊊㊐
- 料金
- ア・ラ・カルト予算約€50
- URL
- lu-francalin.fr
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