Ｗ３２ 日本のグルメ図鑑 ４７都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説
地球の歩き方 旅の図鑑
大好評『世界のグルメ図鑑』に国内版が新登場！日本全国４７都道府県のまだ知らない名物料理やご当地グルメに出合う旅へ！
内容紹介
４７都道府県を網羅、掲載料理数１０００以上！料理の特徴や食の歴史、文化、風土、習慣まで徹底解説。料理に加えお菓子やお酒も満載。まだ知らない日本各地のご当地グルメに出合う旅へ出かけよう！
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詳細
■特集
・お雑煮文化圏マップ
・うどんvsそば徹底比較
・全国ご当地ラーメン
・広島vs関西のお好み焼き
・駅弁で巡る全国の旅
・学校給食をのぞき見！
・日本全国の発酵食品
・外国人シェフ注目の日本食材＆料理 ほか
■47都道府県のグルメ
北海道 ／ 青森 ／ 岩手 ／ 宮城 ／ 秋田 ／ 山形 ／ 福島 ／ 茨城 ／ 栃木 ／ 群馬 ／ 埼玉 ／ 千葉 ／ 東京 ／ 神奈川 ／ 新潟 ／ 富山 ／ 石川 ／ 福井 ／ 山梨 ／ 長野 ／ 岐阜 ／ 静岡 ／ 愛知 ／ 三重 ／ 滋賀 ／ 京都 ／ 大阪 ／ 兵庫 ／ 奈良 ／ 和歌山 ／ 鳥取 ／ 島根 ／ 岡山 ／ 広島 ／ 山口 ／ 徳島 ／ 香川 ／ 愛媛 ／ 高知 ／ 福岡 ／ 佐賀 ／ 長崎 ／ 熊本 ／ 大分 ／ 宮崎 ／ 鹿児島 ／ 沖縄
予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。
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更新・訂正情報
下記につきましてお詫びして訂正いたします。
P012：⑳のラーメン紹介の記述に誤りがありました。誤）博多市 正）福岡市
写真
基本情報
- 編集/著者
- 地球の歩き方編集室（編）
- 定価
- 1,980円（税込）
- 発行年月
- 2024年02月
- 判型/造本
- Ａ５
- 頁数
- 224
- ISBN
- 978-4-05-802159-0
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