堂島ロールこと明珠巻の秘密
初めて
堂島ロールを
食べたのは
JALの機内食
こんな滑らかな
ロールケーキ初めてと
感動した記憶。
それから数年後
上海万博で
くくるのたこ焼きや
モンシュシュの堂島ロールが
爆発的人気となり
満を持して
モンシュシュが
2010年浦東の森ビルに
オープン。
開業まもない
モンシュシュに
主人と一緒に出掛け、
再び味わえた時は
すこぶる感動。
今でこそ
明珠巻(みんじゅまき)
として
上海で名を馳せている
堂島ロール。
しかし
以前は上海でも
堂島ロールとして販売
当時は
日本で製造した
堂島ロールを輸入。
しかし
日本人にとって
忘れる事の出来ない
2011年3月11日
東日本大震災。
あの日を境に
乳製品類は輸入禁止となり
暫く
堂島ロールは
販売中止となった。
それから
中国の材料で
堂島ロールを作るべく
試行錯誤の末
出来上がったのが
明珠巻
上海の有名なテレビ塔
東方明珠から命名された、
日本と中国の
友好の象徴とでも
言うべきデザート。
明珠巻以外にも
中国人にとても人気の
幸福袋♡
早速
ケーキ2種を購入し
デザートタイム♡
とはいっても
人気の幸福袋ではなく
大好物の苺大福。
●明珠巻(28元/430円)
滑らかな
甘すぎないクリームに
しっとりスポンジ、
まさに
堂島ロールを彷彿とさせる一品。
●草莓大福(30元/460円)
とろりと柔肌の求肥で
クリームと苺を包み
ボリューミーな一品、
中国で食べる
苺大福の中で一番好き。
逆境を乗り越え
日本人だけではなく
中国人にも愛されている
モンシュシュ
どうぞ♡
「檬舒舒/モンシュシュ」
世纪大道100号环球金融中心B1层
(カフェスペースあり)
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