台湾で食べるべき火鍋屋は「嚮辣」!
台湾の町を歩けば、たくさんの火鍋屋さんを目にします。ひとり鍋ができるお店から高級路線のお店まで。またお鍋の味も漢方風味のものやピリ辛麻辣風味など楽しめます。今回はちょっとおしゃれな台湾旅をしたい方におすすめの火鍋屋さんをご紹介します。
目の覚めるようなド派手な看板が出迎えてくれます。こちらは嚮辣台北西門駅店。MRT西門駅から北に約5分歩いたところにあります。その他店舗は台北松江店と台中五権西店。
鍋料理をはじめ、焼肉や鉄板料理など幅広く手がける王品グループ。サービスに定評があり、誕生日や記念日に利用する人も多い印象です。嚮辣は王品グループでも新しいお店です。火鍋と聞くとあまりおしゃれなイメージはないかもしれませんが、嚮辣は特に若者に人気!
嚮辣でどんなスープの種類が味わえる?
スープは四川麻辣、牛骨ベース、鶏ベース、トマトベースなどから選べます。麻辣推しのお店ということもあり、筆者は四川麻辣と鶏ベースのスープを選びました。鶏ベースのスープは食品メーカー乖乖とコラボで、期間限定だったので注文してみました。
しばらく日本で生活していた台湾人夫と筆者にとって、麻辣はちょっぴり辛かったです。でも味はとっても好み。辛さ増し増しもできるそうですので、辛いもの好きさんはぜひチャレンジしてみてください!
つけダレを調合。おすすめは「クミン塩」!
つけダレは好みで醤油やお酢などを入れ調合します。何を入れていいか分からない場合は掲示してある調合例を参考にするとよいでしょう。嚮辣には他の火鍋屋さんでは見かけないクミン塩があり、これがかなり気に入りました。ぜひクミン塩を試してみてください。ピーナッツの粉を合わせても台湾っぽくなるのでいいかもしれません。
ハート型の牛油を鍋に入れ、うま味をプラス。見た目にもかわいくて、思わずテンションが上がります。こんな素敵な牛油は初めてみました笑
食後はタピオカミルクティーでお口直し
セルフのドリンクバーがあり、そこでミルクティーを注ぎます。それだけでもおいしいのですが、そこに黒糖タピオカをプラスすると口の中は一気に台湾です。他にも阿里山烏龍茶が飲めたり、食後まで台湾を楽しめます。
まとめ
友達やカップルと雰囲気を楽しむのに最高の火鍋屋さんです。誕生日をお祝いするグループやインスタグラマーさん、隣り合って座るカップルなど、思い思いの時間を過ごしているようでした。
テーブルには備え付けのコンセントもあり、スマホを充電しながら食事できるのもうれしいポイント。エプロンの貸し出しの他、鍋の匂いが移らないようカバンに布カバーを掛けてくれるなどのサービスもあります。ぜひ本場の火鍋を体験してみてくださいね。
嚮辣台北西門駅店
- 住所
- 台北市萬華區中華路一段90號2樓
- 電話番号
- 0223-821-668
- 予約の可否
- HP、グーグルマップから予約可
(ライター:地球の歩き方特派員みみ)
筆者
台湾特派員
みみ
2020年7月より台湾生活開始。ライター・ブロガー・日本語教師として活動中。
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。