ヤン・クヴルール

Yann Couvreur

作りたてのお菓子をデザート感覚で

パリの5つ星ホテル「プランス・ド・ガル」でシェフパティシエとして活躍したヤン・クヴルール。日常生活に溶け込んだパティスリーを作りたいという気持ちから、イートインのあるカジュアルな雰囲気の店をオープン。お菓子は郊外のアトリエでベースを作り、店頭で最後の仕上げをするので、フレッシュな味わいが保たれている。なかでもレストラン時代からのスペシャリテ、ミルフイユは注文を受けてから作るテイクアウト不可の味。その他ケーキ類も充実している。

写真

  • クヴルールさんのお菓子はノスタルジーを感じさせる。 ⓒLaurentDupont

    クヴルールさんのお菓子はノスタルジーを感じさせる。 ⓒLaurentDupont

  • クイニ・アマ
ンの生地を薄く切って層にしたミルフイユ ⓒLaurent Fau

    クイニ・アマ ンの生地を薄く切って層にしたミルフイユ ⓒLaurent Fau

基本情報

最寄りのメトロ(地下鉄)駅
⑪ Goncourt
住所
137, av. Parmentier 10e
電話番号
なし
営業時間
8:00 〜 20:00
休業日
無休
使用可能なクレジットカード
ⓂⓋ
無料Wi-Fi
あり
ウェブサイトのアドレス
yanncouvreur.com
最終更新 :

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