Borough Market (ボローマーケット)
今回はロンドンでも有名なボローマーケット(Borough Market)の紹介。
ボローマーケットはロンドンでも名の知れたフードマーケットです。クオリティのいいイギリス食材、そして世界各国の食材が売られています。食材のクオリティはもちろん、ここで商売をしている人のバイタリティーそして、サザーク(Southwark, near London Bridge)というとてもユニークな少しヒッピーなロンドンの一部がこのマーケットをスペシャルな場所にしています。
ここでストールを立ち上げている人は、それぞれに食材のクオリティへのこだわり、そしてその自分のプロデュースしているものへのこだわりがあり、それが多くのレストランオーナーの心をつかみ、そしてロンドン子でも食へのこだわりを持つ人へアピールをしています。
約130ほどのストールが立ち並び、どこからスタートしていいか困ってしまうくらいです。週末が一番にぎやかなので一度訪れてみてください。典型的なロンドン子の生活が少し垣間みれると思います。
Borough Market
8 Southward Street, London SE1 1LT
http://www.boroughmarket.org.uk/ (English)
Opening Hours
Thursdays (木曜) 午前11時〜午後5時
Fridays (金曜) 午後12時〜午後6時
Saturdays (土曜) 午前 8時〜午後5時
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