ブラッディ・オレンジのスプレムータ(spremuta)でビタミン補給!
最近、自宅で作るスプレムータ・ダランチャ(オレンジの絞りたてジュース)にはまっております。
今の時期は、ちょうどシチリアのブラッディ・オレンジが美味しい!
右の二つがオレンジ、後はレモンとグレープフルーツです。
シチリアの家庭では、柑橘類は必需品!
オレンジを二つに切って、果汁絞り器でスプレムータを作ります。
普通にコップ一杯分程度のスプレムータを作るには、大体オレンジ3個分くらいが必要!
シチリアの人は、この絞りたてジュースに砂糖を入れて飲みます。
さすが、シチリア人は甘党だな~と思う瞬間☆
素のオレンジだけでも普通に甘いので、私は絶対に入れませんが・・・・。
思ったよりも赤かった!
ビタミン補給に、とってもお勧めです♪
これ飲んだら、もう市販のオレンジジュース飲めません(笑)。
バールなどでも注文できるので、ぜひシチリア滞在中に、ブラッディ・オレンジのスプレムータをお試し下さい!
筆者
イタリア特派員
小湊照子
イタリアのシチリア在住で会社経営者です。
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