朝からフライドチキン？Bru's Wiffleのチキン・アンド・ワッフル
サンタモニカに朝から行列のできる店があります。朝食とランチ、または朝食とランチを掛け合わせたブランチで人気のBru's Wiffleはワッフルの専門店ですが、その中で特に人気のアイテムがチキン・アンド・ワッフルです。今回は行列を避けるため時間を外して土曜日の午後２時半くらいに行ってみました。
店内に着席。お客は次々と入って来るものの列に並ぶことはありませんでした。
チキン・アンド・ワッフルにもいろいろトッピングの選択があり、いくつかの種類の中から選ぶことができます。
メニューはこれ。
チキンは胸肉を揚げたもので、それをそのままワッフルの上にのせて出てきます。今回はこのゴートチーズ（山羊のチーズ）と蜂蜜の組み合わせをトッピングにしたGolden Goat（黄金の山羊）にしてみました。
喉が渇いたのでついでにレモネードの生姜味も頼んでみました。
フライドチキンは揚げたてのぱりぱりの表面が美味しく、チキンも胸肉なのでくどくなくさっぱり。チキンの下に敷かれたワッフルにメープルシロップをかけて食べるとチーズの塩味と甘さが重なって意外とよく合うのです。レモネードはレモンの粒が見えるくらい新鮮な絞りたてレモンと生姜が入っていて、生姜好きなわたしにとってはかなりやみつきになる味でした。
Bru's Wiffle - A Waffle Joint
住所： 2408 Wilshire Boulevard, Santa Monica, CA 90403
電話番号：310.453.2787
営業時間：月曜日は定休日。
火曜日から金曜日 ８AM－３PM
土曜日と日曜日 ８AM－４PM
サンタモニカ内だと宅配もあり。ネットで注文、又はその場で注文して持ち帰りも可。
ネット注文はこちらのURLからどうぞ。
（9月お題"から揚げ"）
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