【特集】世界の麺
10月は「空港での過ごし方」の他に「世界の麺」について
特派員の方々に書いていただきました。
まだまだ世界には知られていない、すごい「麺」があるのでは？と。
これが「麺」なのか？と疑いたくなるようなものから定番のものまで。
日本の有名ラーメン屋さんやうどん屋さんも世界で活躍しているのですね。
奥が深い麺の世界をぜひどうぞ～
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【ヨーロッパ】の麺
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▼モスクワ特派員
2014年秋冬現在、モスクワのビジネスランチの相場は、食堂で180-250RUB・・・
▼リヨン特派員
フランス人に大人気のWOK（ウォク）というアジア料理。
▼バレンシア特派員
バルセロナのあるカタルーニャ州とバレンシア州あたりには、麺料理が存在します・・・
▼ナポリ特派員
イタリア料理といえば、パスタ・リゾット・ピッツァ・ジェラート・ティラミスなどなど・・・
▼マルセイユ特派員
南仏プロヴァンスに住む日本人が時々無性に食べたくなるもの！それは日本のラーメン・・・
▼ロンドン特派員
だいぶ前からオープンすると聞いていて、期待ばかりが高まっていた・・・
▼パリ特派員
フランス語では麺のことをヌイユ（Nouille）と言います。フランスはこれがまた微妙・・・
▼ハノーファー特派員
ドイツ中西部に、デュッセルドルフという大きな街があります・・・
▼トゥルコアン特派員
言葉に意味がカードでくっついているなら、「パスタ」の糸を引っ張ると
▼ブダペスト特派員
これからだんだん寒くなってくると、体の芯から温まるスープが恋しくなってきますよね・・・
▼ローマ特派員
今月の特派員のお題は "麺（パスタ）" ということで、今日はローマ特有のパスタ2種を・・・
▼ラ・スぺツィア名物
イタリアでは麺といえば、皆さんもご存知のパスタ・・・
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【北米】の麺
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▼サンタモニカ特派員
ロスではすっかりラーメンブームでさまざまなラーメン屋があちこちにできていますが・・・
▼ボストン特派員
デイビス・スクエアの駅からすぐの所に今年オープンしたラーメン屋さん・・・
▼サンフランシスコ特派員
サンフランシスコは、食の都☆
そろそろ来年度版のミシュラン、ザガットが・・・
スパゲッティなんて言うから、茹でたてにトマトソースをかける・・・
▼ヒューストン特派員
今回は、アメリカのカップめん事情をお伝えします・・・
▼ワシントンDC特派員
日本にお住まいの皆様にとっては、まず、『マカロニ・アンド・チーズ』という・・・
▼サンフランシスコ特派員
オープンする話を聞いて、かれこれ１年くらい経つと思う
▼ロスアンゼルス特派員
これはちょっと変わり種と思った麺を使った料理、ラーメンバガーを・・・
▼カルガリー特派員
おいしいラーメンが食べたいな。最近よくそんなことを考えていたけれど・・・
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【アジア】の麺
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▼ジャカルタ特派員
福岡県人、待望の･･･待望の･･･
福岡・福岡近郊の方に朗報です・・・
▼バリ特派員
最近の在住者の一番ホットな話題。日本のチェーン店である讃岐うどんの・・・
▼ソウル特派員
自宅で簡単に作って食べられるのが、煮干しダシの温かいそうめんの『チャンチグクス』・・・
筆者
地球の歩き方ウェブ運営チーム
1979年創刊の国内外ガイドブック『地球の歩き方』のメディアサイト『地球の歩き方web』を運営しているチームです。世界約50の国と地域、160人以上の国内外の都市のスペシャリスト・特派員が発信する旅の最新情報をお届けします。
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