ドラゴンフルーツ・シャーベット
この頃、ドラゴンフルーツが美味しいと感じています。
中身を割ると白と鮮やかなカトレア色の二種類があります。
カトレア色は目にも鮮やかですが、指に色がついても洗えばするに落ちます。
この果物、サボテン科の食用月下美人の一種の果実だって知っていましたか?
ビタミンやミネラルが豊富なのだそうです。
数年前にテング熱にかかってしまい、すっかり食欲がなくて参っていたとき、
なんとかドラゴンフルーツを食べてしのいだ記憶があります。
甘みが薄いので、他のフルーツと混ぜたり、ハチミツを追加するといいかもしれません。
情報提供 by スカスカ・バリ
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