この時期だけ飲める新酒ワイン、フェーダーヴァイサーを味わおう!
ドイツで9月初め頃から約2か月間だけ楽しめる飲み物があります。
![Federweisser allein.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/leipzig/images/Federweisser%20allein.jpg)
瓶の底には白い酵母が残っていて、発酵中ですので、少し炭酸のシュワッとした感じがあります。
![Glass.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/leipzig/images/Glass.jpg)
お味は、ジュースのように甘いので、アルコールが苦手な方でおグイグイ飲めてしまいます。でも、アルコール度はけっこうあるのでご注意!
発酵があまり進んでいないものは、比較的アルコール度は低いですが、かなり進んだものは、10%ぐらいになっています。
![Zwiebelkuchen.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/leipzig/images/Zwiebelkuchen.jpg)
日本語では玉ねぎケーキという意味ですが、ケーキといっても甘くなく、玉ねぎのキッシュのようなかんじです。
![Stück .jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/leipzig/images/fe85bd68efa1b002a0428b6a481cbd5f9e26bbec.jpg)
そのほか、フラムクーヘンと一緒に食してもよく合いますね。
このフェーダーヴァイサーは、スーパーなどでも手に入り、またお値段もとってもリーズナブル。1リットル3ユーロ前後ですからお得です。
ただ、発酵中ということで、きちんと蓋がされていない状態で販売されますので、購入されたら瓶を横に倒さないで持ち帰ってくださいね。
![Federweisser und Zwiebelkkuchen.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/leipzig/images/Federweisser%20und%20Zwiebelkkuchen.jpg)
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