【トビリシ】味は体をあらわす
最近、トビリシのステーション・スクエア駅近くにスイーツの店ができました。
私は開店以来、その店によく足を運んでいます。
現在はコロナ禍のため、世界的に労働環境が厳しくなっていると思われます。
日本に比べて国民の平均所得が低いジョージアでも、仕事を見つけて続けていくことは簡単なことではないでしょう。
ステーション・スクエア駅付近でも、開店して間もないのにもかかわらず廃業する店を多く見かけます。
↑スイーツ店「サツホビ・トゥクビロマニア」。
日本のスイーツ類は海外に比べて甘さが控えめであることが多く、そのため海外のスイーツは日本人にとって甘すぎると感じる場合が少なくありません。
それはジョージアにおいても同じ。
しかしたまに、日本人に合う甘さのスイーツもあります。
この店のはクッキーは私にとってちょうどよい甘さです。
↑店の陳列棚。
特にチョコレートチップ・クッキーとパイ・クッキーは私の今の定番。
チョコレートチップ・クッキーの呼び名をたずねると「ロシェン」と教えてもらいました。
「ロシェン」というチョコレートのブランドがありますが、そこから取っているのでしょうか。
↑これで5ラリでした。
「名は体をあらわす」ということわざがありますが、味も体をあらわすものだと思うことがあります。
この控えめな甘さからは、ほがらかな印象を受けます。
もしかしたら、この甘さは単に経費削減のために砂糖の分量を減らしているだけかもしれません。
しかしそういったこともすべて含めたうえでその味の印象となるわけですから。
最近、午後のスイーツはクッキーにすることが多くなりました。
↑私のお気に入りはこの2品。
【英語/ジョージア語の表記と発音】
・ロシェン(Rochen/როშენ/roshen)
■サツホビ・トゥクビロマニア(საცხობი ტკბილომანია)
・住所: 194 Mikheil Tsinamdzghvrishvili St, Tbilisi
(194 მიხეილ წინამძღვრიშვილის ქუჩა, თბილისი)
1ラリ≒36.6円(2021年12月6日現在)
筆者
ジョージア特派員
fujinee
ジョージアのトビリシに住んでいます。音楽や芸術が好きなので、そのような記事が多くなります。
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