蘇州人のお母さんが営む「鶏媽媽餛飩」
ニーハオ!蘇州特派員もりもりんです。
旅行では地元の味を楽しむのが、旅の醍醐味の一つですよね。今回は蘇州人のお母さんが営むワンタンのお店「鶏媽媽餛飩」をご紹介します。
ワンタンはお店で手作り。中国では一口にワンタンと言っても、地方によって違いがあります。蘇州は具をしっかり入れて、丸く包んだものが一般的です。
「荠菜肉虾仁馄饨(ナズナと豚肉とエビのワンタン)」(18元=約360円)を頼んでみました。スープ入りか、タレ和えかを選べますが、今回はスープ入りで。
ナズナと豚ミンチとエビが絶妙の塩梅で、美味しかったです! 高級なレストランの味というより、料理上手な親戚のおばさんの家にご飯を食べに来たような感じで、とてもほっこりしました。
もう一つのお店の名物「大排面(トンカツののった麺)」(18元=約360円)も注文。こちらもスープ入りか、タレ和えかを選べますが、和え麺にしてみました。
こちらもとても美味しかったです! タレ和え麺は、油っぽいお店が多いのですが、こちらは油っぽくなくて、家庭的でとても健康的な感じがしました。
いつもお客さんで賑わっているお店です。蘇州人のお母さんが作る蘇州グルメをぜひ味わってみてください。
鸡妈妈馄饨
- 住所
- 苏州市姑苏区西美巷18号
- 営業時間
- 8:30-19:00
- アクセス
- 地下鉄1号線・4号線「楽橋」駅3号出口を出て、目の前の「大石头巷」という道路を西に直進します。その後「西美巷」という道を左折して直進すると左側にあります。
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