【ロンドン】バラマーケットで食べる絶品のパスタ「Padella」
イギリス国内最大規模の食品市場、バラ・マーケット（Borough Market）。
ロンドン屈指の観光スポットの一つでもあります。
マーケットの中は賑やかでおいしそうな食べ物がたくさんあるので、何を食べようか迷ってしまいますよね。
そんな時は、Padellaで食べるおいしいパスタはいかがでしょうか。
バラマーケットのロンドンブリッジ側にあるレストラン。
毎日作られるこだわりの自家製手打ちパスタとフレッシュなソースが自慢です。
ここはオープンするやいなやたちまち満席になる人気店。
食べる前からわくわくが止まりません。
目の前のカウンターでは打ち立ての生パスタが。
メニューによって種類の違うパスタが使われていて、見ているだけで面白いですね。
厨房のシェフたちの手によって手際よく茹でられていきます。
こちらはチーズとペッパーのパスタ。
太めの麺がむっちむち、この食感がたまりません。
チーズの風味とほど良く効いた胡椒のアクセントは、シンプルだけどクセになるおいしさです。
スタッフのお姉さんが「一番のお気に入り」とおっしゃっていたのも納得、毎日でも食べられる飽きの来ない味でした。
こちらはパッパルデッレ（幅広のリボン状のパスタ）の牛すね肉のラグーソース。
茹で加減が完ぺきの絶品パスタに、牛のうま味たっぷりのソースが絡んで最高です。
ソースがほんとうに美味しいです。
「イギリスで食べたパスタの中で一番かもしれない…」と友人と話しながら食べました。
光を浴びて神々しくさえもあります。
人気店なので行列必須なのですが、並ぶ方法はバーチャルです。
11時半の開店に向けて、11時から店先にあるQRコードを読み込んでバーチャルに行列を作ります。
（もしくは専用のアプリ（Dojo）を使ってリモートでも行列に加われるようです。）
順番がくればお店から連絡が来るので、待ち時間はマーケット内を散策して楽しめますよ！
バラマーケットにお越しの際は是非、おいしいパスタを召し上がってみてくださいね。
- 店名
- Padella
- URL
- http://padella.co/
- 住所
- 6 Southwark St, London SE1 1TQ
- アクセス
- 地下鉄ロンドンブリッジ駅から徒歩4分
- 営業日
- 毎日
- 営業時間
- 11:30-22:00（15:45-17:00は休憩）
※許可を頂いて撮影しています。
筆者
イギリス特派員
れんこん
2019年からロンドン在住。ロンドンの街中や旅先ではひたすら歩き回ることを得意としています。
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