ソウルで楽しめるアーモンドミルクをご紹介!
ここ数年、ソウルでは動物愛護や健康志向の高まりなどから植物由来の商品が多く販売されるようになりました。コスメでも動物性の原料を使用しない「ビーガンコスメ」が販売されているほどです。
食においても、以前と比べると野菜を中心にした食生活をする人が増えてきており、動物性の牛乳の代わりに植物性のアーモンドミルクやオーツミルクを利用する人も増えています。アーモンドミルクには血行を良くしてくれるビタミンEが含まれ、末梢血管の血行障害が原因の肩こりや腰痛、冷え性などの改善効果もあるといわれており、牛乳を飲むとおなかがゴロゴロするという人も牛乳の代用品として利用する人が多いようです。
市場調査機関であるユーロモニターによると、2021年の植物性ミルクの市場規模は2017年に比べて23%増の6942億ウォンで、2026年には1兆ウォンに達するといわれています。
そこで今回は、ソウルで日常生活に根付きつつあるアーモンドミルクにスポットを当ててご紹介します。
コンビニやスーパーで手軽に買えるアーモンドミルク
韓国では2015年頃から大手乳製品メーカーの毎日乳業がアーモンドミルクの流通をスタートさせ、その後需要の増加とともに各種乳製品メーカーからアーモンドミルク商品が発売されています。現在、コンビニや大型スーパーなどでは、牛乳の横の棚にアーモンドミルクが販売されていることが多く各社さまざまな値段、フレーバー、サイズで販売しています。アーモンドミルクはグルテンフリーでビタミンEとオレイン酸が豊富、味もさっぱりとしているので、健康志向の方に特に人気のようです。
韓国で有名なアーモンドミルクのブランドといえば、ブルーダイヤモンド社のアーモンドブリーズです。
ブルーダイヤモンド社の契約農場で栽培されたカリフォルニアアーモンドを原料とした製品で、この日筆者が店頭で見かけただけでもオリジナル、無糖、プロテイン、バナナ味、チョコ味がありました。
アーモンドブリーズをはじめ、乳製品メーカー・ビングレからは植物性バユアーモンド&ソイ、東遠(トンウォン)からはグリーンデンマークアーモンド、南陽(ナミャン)牛乳からはアーモンドデイなどのアーモンドミルク商品が発売されており、価格は190mlで約1000ウォン(約100円)ほどです。毎日自宅で飲めるようにと、アーモンドブリーズやグリーンデンマークアーモンドなどは950mlサイズ(約4000ウォン≒約400円)も販売されています。
牛乳の代わりに植物性ミルクに変更してくれるカフェが増加
町なかでもスターバックスをはじめ韓国の大手カフェチェーンなどでもオプションとして追加料金(500ウォン前後のお店が多いです。)を支払えば牛乳の代わりに植物性ミルクに変更できるサービスが増えています。
ここ数年全国に店舗を増やしているメガコーヒーでも、アーモンドミルクまたはオーツミルクに変更してくれるサービスを行っています。
実際に、メガコーヒーでティラミスラテを注文してみました。
無人オーダー機では写真が載っているので注文しやすいです。追加料金でアーモンドミルクまたはオーツミルクに変更することができ、ハニー追加などのオプションもあります。
牛乳を使ったラテに比べて、アーモンドミルク特有のやさしいさっぱりした味わいが楽しめます。
そのほか、感性コーヒーというチェーン店でも追加料金を支払えばアーモンドミルクへの変更が可能です。
一般のカフェなどでも同じようなサービスを行っているところがあり、若い人たちにも人気のスポット漢南洞にあるチーズケーキが名物のバダカカというカフェでも、牛乳の代わりにアーモンドミルクに変更できるオプションサービスがあります。
韓菓子風の6種類のチーズケーキが揃った美味しいチーズケーキと一緒に、アーモンドミルクラテを楽しんでみてはいかがでしょう。
バダカカ
- 住所
- ソウル市龍山区梨泰院路54キル68 B1
- 営業時間
- 12:00~18:00
- 定休日
- 月、火曜日
アーモンドミルクを使用した韓国風レシピを紹介
夏に大活躍のそうめん!麺つゆで食べるのももちろんおいしいですが、今年の夏は少しアレンジを加えてみませんか? スープやつけ汁にアーモンドミルクを使うと、おいしく栄養の補給ができますよ!
アーモンドミルクがメジャーになりつつある韓国ですが、最近ではオート麦を原料としたオーツミルクも人気です。牛乳や豆乳も含め、それぞれ含まれている栄養素が違うことを考えると、各自の取りたい栄養素や健康状態に合ったものを選んで楽しむのもありだなと思います。
筆者
韓国特派員
なかしまかずえ
1997年から韓国に在住。皆さんと共有したいソウルでの楽しい情報を、まったりとお届けします。
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。