世界菓子コンクールで何度も受賞！ブリュッセルの日本人パティシエのケーキ店『Yasushi Sasaki』

今回、ありがたいことに佐々木靖さんが店頭にいらっしゃり、直接お話を伺うことができました。
佐々木靖さん、貴重なお時間ありがとございました。

Patisserie-Chocolatier Yasushi Sasakiのオーナーパティシエ・ショコラティエである佐々木靖さんは、今回グルメガイドのゴ・エ・ミヨ・ベルクスのショコラティエ・オブザイヤー2024に選ばれました。
佐々木靖さんは、チョコレートに限らず世界菓子コンクールでも何度も受賞しているそうです。
今回の賞は、一般のお客様にも知ってもらえる良い機会だったそうなので、一般のお客様にも知ってもらえるのはとても素晴らしいことですね。

パンコーナーや、洋菓子コーナーもとても充実していて、とても目移りしてしまいました。
今回は、佐々木靖さんおすすめのケーキ4つと、チョコレートを購入しました。

なんと、2024年1月31日から、日本橋三越にてYashushi Sasakiのバレンタインチョコレートが販売されるそうです。

私も一足お先に、日本橋三越で販売されるSasakiさんのチョコレートをベルギーで堪能させて頂きました。
とてもおいしかったです！このおいしさは是非実際に召し上がって頂きたいです。
日本にいらっしゃる方は、是非日本橋高島屋へ。ベルギーにいらっしゃる方は、是非ブリュッセルのお店へ行ってみてくださいね。

会場｜日本橋三越本店　本館7階　催物会場
会期｜2024年1月31日(水)〜2月14日(水)　最終日午後6時終了
URL｜https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002634.000008372.htmlfbclid=IwAR2nchrT9zqgx09ZCiuUbT8_MHV1jzohfO1q_3Xp_zozY7xNxAX9wzRCm7I

今回、作り手からお話を直接聞くことができ、私自身とても貴重で有意義な時間を過ごすことができました。

また、佐々木靖さんにインタビューさせて頂いていたら、入店から30分ほど経過していたのですが、入店時に苺のショートケーキのホールケーキが3つあったのが、もう1つしかありませんでした！
驚くべきスピードでケーキが売れています。

今回、ショートケーキは買わなかったので、次はショートケーキを購入してみたいと思います。

いかがでしたでしょうか。
今回は、ブリュッセルの日本人パティシエのケーキ屋さん、”Patisserie-Chocolatier Yasushi Sasaki”のご紹介をさせて頂きました。

甘いものがお好きな方は、ぜひ一度訪れて見てくださいね。

ブリュッセル特派員　Yumi