ハリアンズ・ニョニャ・テーブル
HarriAnns Nonya Table
プラナカンスイーツやクエを手軽に試せる
「ハリアンズ」のルーツは1940年代に始めた中華おこわの人気屋台。やがてチョンバル・マーケットでクエ（餅菓子）をメインにした店を始め、現在はカフェスタイルの店も4店舗営む。ニョニャラクサやカリーチキンなど料理メニューは絞られるが、パンダンカヤ・ケーキやオンデ・ケーキなどのスイーツや種類豊富なクエが勢揃い。3世代にわたって受け継がれたレシピをもとに、毎日新鮮な素材を用いて手作りするのがモットー。店内はプラナカンハウスのペイントが華やか。
1940年代の屋台営業をルーツに、80年代から2代目がニョニャ（プラナカン）クエの販売を始め、カフェスタイルの店にまで発展。毎日新鮮な素材で手作りするという姿勢、クエのレシピは代々受け継がれてきた。人工の着色料や保存料は使用せず、パンダンリーフから搾ったパンダンジュースやグラメラカ（ブラウンシュガー）、ココナッツをふんだんに使ったクエは、多くのファンの心をつかんでいる。
写真
基本情報
- 住所
- 3 Temasek Blvd., #01-416A Suntec City, Tower 5
- 電話番号
- 6264-1900
- 営業時間
- 8:30～20:00（金・土曜～21:00）
- 休業日
- 無休
- カード
- AMV
- 行き方
- MRTエ ス プ ラ ネ ー ド 駅から徒歩約5分。
- ［他店舗］
- 住所
- 230 Victoria St., #01-01A Bugis Junction Towers
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