プーティエン
PUTIEN / 莆田
珍しいヘンホア料理に舌鼓
シンガポールには中国福建省の莆田市（旧名興化＜ヘンホア＞）の出身者も少なくない。この地方の料理はシンプルで素材の味を生かした調理法が特徴だ。同店はスタッフの大半が莆田出身者で、食材も現地から空輸しているほどのこだわりぶり。なかでもシルクのような繊細な食感の興化ビーフンと、太麺に海鮮のとろりとしたスープがからまる福建紅菇海鮮鹵面は二大看板メニュー。ぜひトライしたい。
基本情報
- 住所
- 1 Harbour Front Walk, #02-131/132 VivoCity
- 電話番号
- 6376-9358
- 営業時間
- 11:30～15:00、17:30～22:00（ラストオーダーは閉店30分前）
- 休業日
- 無休
- カード
- JMV
- 行き方
- MRTハーバーフロント駅から徒歩約4分。
- ［本店］
- 住所
- 127 Kitchener Rd.
- 電話番号
- 6295-6358
最終更新 :
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