インドの創作料理を試してみたら
![創作料理1.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/delhi/assets_c/2014/03/創作料理1-thumb-400x339-102211.jpg)
ふんだんにエビや魚も食べられるインドの創作料理は目、そして味も十分に楽しませてくれます.ムンバイにあるタージ マハルプレイスでキャリアを積んだ、チョウドリー氏はモダンなインド料理のシェフとして世界的にも有名です。
![創作料理2.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/delhi/assets_c/2014/03/創作料理2-thumb-400x315-102213.jpg)
ニューデリーのタージ マハルホテル内にあるVarqに彼のレストランがあり、スパイスが苦手な人にでも食べられるインド料理が目白おし。
しかもプリプリとした生きのいいエビもあったりするので、嬉しいかぎりです。スープも上品な味で、それでいて奥深いスパイスの香りがとっても心地よく、うーんと唸ってしまいます。
![創作料理3.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/delhi/assets_c/2014/03/創作料理3-thumb-400x299-102215.jpg)
150種類もののワインバーもあり、特別な日や大家族でのお祝いごと、パーティに使われています。
![創作料理4.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/delhi/assets_c/2014/03/創作料理4-thumb-400x492-102217.jpg)
あまり斬新なインド料理は知らなかったので、とても楽しくいただくことができました。
インテリアもこのホテルが出来た時にあった壁だとか、ボーイさんが色々と説明をしてくれました。
![創作料理5.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/delhi/assets_c/2014/03/創作料理5-thumb-400x300-102219.jpg)
DATA
The Taj Mahal Hotel
1 Mansingh Rd Delhi 110011
Tel 011-66513151
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