ジンバラン地区の新しいおしゃれスポット？／たかばし ラーメン＆バー
まだ完全には工事が終わり切っていないようですが、とりあえずソフトオープンした
ヌサドゥアの「たかばし」にラーメンを食べに行ってきました。
昼間だったので明るい店内の感じも良かったのですが、夜のライトアップされた
雰囲気の方がより素敵だと思いました。
高い天井と凝った建築内装素材、備品がうまく調和しておしゃれな空間です。
異国情緒もある、異次元の世界の紛れ込んだような？
二階席もあり、結構高い位置から下を見下ろせます。
このまま、なにかの映画のロケが出来そう・・・・。
MTVのクリップでも撮影して欲しいかも。
中に入っただけだと、これがラーメン店だとは思わないでしょう。
これってクラブの雰囲気じゃない？聞くとやはりオーナーはクラブがやりたかったとのこと。
納得！クールに決めて過ごせるようなインテリアに好感度レベルが上がりました。
トイレまでアプローチの感じとか、トイレ内の凝ったディスプレイが素敵すぎます。
この天井の何気ないこだわりをご覧ください！
厨房が覗けるのですが、レトロ感があり、昭和っぽいイメージを思い浮かべてしまいました。
このトイレ、ここで記念撮影するお客さんがいるでしょうね・・・。
ジンバランの盛り上がり名所になりそうですね。
後はDJのノリの良い曲があれば完璧～？
そして、なぜラーメンって感じですが、ツマミ系が和風で〆にラーメンの流れでしょうか。
酔っぱらって帰れなくなったゲストは宿泊施設も併設されているそうですよ。
さて、メニューです。
ラーメンは、醤油、豚骨醤油、豚骨、ロブスターの4種類で麺はこだわった日本風。
まずは鶏肉の餃子をいただきました、薄皮だけどモチモチ、餃子の中身もしっかりと
入っていて焼きたてが美味しかったです。Rp.30,000+18％
まずは醤油ラーメン Rp.60,000+18％
シンプルでクセのないストレート麺でした。チャーシューも美味しかったし、
バリ島でこんなに普通に日本のラーメンが食べられるようになって嬉しい限りです。
豚骨醤油ラーメン Rp.70,000+18％
ちょっとコクが増したスープです。麺と絡んでいい感じ。
豚骨ラーメン Rp.65,000+18％
見た目にドロッとしているのかと思ったら、それほどでもなく程よく乳化しており
食べやすい感じでした。
器がいずれも赤の模様が入って食欲が増します。ラーメンどんぶりの大きさが
まさしく日本を連想出来てよかった。
（変なコメントですが、他店のラーメン屋で器がご飯ものどんぶりのような
大きさだったので、量と見た目、両方でガッカリしたため）
ユニークなことに外にはプールがあります。その脇が宿泊施設になっています。
ペティテンゲットのおしゃれバー「Hu'u」と同じ感覚ですね。
プールに入るか、入らないかは別として見た目に涼しくて良いですね。
いずれスモークメニューも増える予定なのだとか。
やっぱりライトアップが素敵であろう夜に来てみたいですね～。
ただのラーメン店じゃないのが、衝撃です。
ラーメンを食べに来るだけじゃ済まさないぞ！
的な店の心意気を感じます。これからのイベントにも注目したいです。
この頃ローカルの若い人達もお洒落スポットに出没するようになったので、
もしかして大ブレイクしちゃったりして～。個人的に粋の良いDJさん導入希望です。
後発でオープンするからにはこのくらいのインパクトがあって正解だと思いました。
新しいタイプのお店といってもいいかもしれません。
このおしゃれな店にどんなゲストが集まってくるのかも楽しみです。
たかばし ラーメン＆バー
住所／Jl.By Pass Ngurah Rai 128 Nusadua
電話／0361-771129
１１：00-25：00
2015年6月9日(火)11:00 グランドオープン！！
※6月9日～11日の3日間は フード全品30%OFF
情報提供 by スカスカ・バリ
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