接待で使うなら「白」
日本で仕事をしていた時に、「接待」というプライベートな時間を使っての営業時間がありました。
会社の大事なお得意様を文字通り接待するわけですが、仕事がうまく図らわれるように
お店選びはもちろんお客様が喜ぶ店が選ばれます。
日本のサラリーマンの皆さん、今でも接待していますかー？
題名に接待で使える、と書いたのですが仕事人の皆様にはその意味するところを
ご理解いただけたかと思います。
ちなみにバリ島では接待等はありません。勤務終了時間と同時にまだ仕事が残っていようが
おかまいなしでとっとと家に帰ります。
さて、それは置いておいて・・・またしても「白」で舌鼓を打ちに来ました〜。
この美しい組み合わせをご覧ください。奥様ジュレが添えられてございましてよ。
と、知ったかぶりをして格好をつけて言ってみましたが、
マグロの漬けとネバネバ系の素材のハーモニー。素晴らしいです。
さらに刺身は手前からハマチ、オオトロ、サーモン、鯵。
どれも味わいが濃くて、魚に疎いワタシでも、その力量を感じました。
おしゃべりをしながら、時間をかけてゆっくりと幸福感を噛み締めます。
魚の味噌漬けも素晴らしい〜。添えられた野菜がアートしちゃっていますヨ。
実は何回食べても苦手な牡蛎。あ、あれー？牡蛎フライ美味しいじゃないですかー！
苦手な磯臭さもなくて、パクッといただけました。
握りか、ちらし寿司を選ぶ事が出来ましたが、ホタテ貝の皿に載った刺身の漬けの
蓋を開けると〜、きゃー！さらに具沢山の酢飯が！！！これは豪華〜。
しかも女性にはピッタリの量でございました。
最後のデザートはカボチャのプリンでした。
ごちそう様でした。なんだかんだと時間を見たら3時間も経っていました。
あっという間に楽しい時間は過ぎるものですね〜。
Shiro
白
No.3 Pangkung Sari Seminyak
電話: 0361-731343
営業時間 : 18:00~
情報提供 by スカスカ・バリ
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