カフェチェーン「Kaffebrenneriet」消防署店でコーヒーイベント
ノルウェーのカフェチェーン店である「カッフェ・ブレネリーエ」（Kaffebrenneriet）。ここは、首都オスロで高いクオリティのコーヒーを味わうことができるお勧めのカフェのひとつだ。
最高級のコーヒーに与えられるカップ・オブ・エクセレンスの称号を受けたコーヒー豆や、ノルウェーのスペシャルティコーヒーロースターのSolberg & Hansen社のコーヒー豆。これらの美味しいコーヒーを提供するカッフェ・ブレネリーエの店舗は、オスロ市内だけで20箇所以上ある。
All photos: Asaki Abumi
9月13日（木）、一般向けの大規模なコーヒーイベントを全店舗で開催したカッフェ・ブレネリーエの「コーヒーの日」。
当日、新店舗である「消防署店」（Brannstasjonen）を訪れた。かつては消防署として使用されていた建物ということもあり、当時の面影を残しつつ改築された。
イベント当日、エプロンをつけた男性スタッフが世話しなく働いていると思ったら、カッフェ・ブレネリーエのオーナーのステイナールさんだった。
消防署店は、唯一、ロースターマシンをカフェ店内に置いている場所でもある。通常販売されている豆は、Solberg & Hansen社で焙煎されている。
「この店舗にロースターマシンを置いているのはスタッフのトレーニングのため、そして訪れるお客様と豆を通して交流するためのものです」と、ステイナールさんは語る。
コーヒーの味見「カッピング」
普段は一般開放されていないスタッフ専用のトレーニングルームでカッピング。3種類の味の異なるコーヒー豆を味見する。「どうしてスプーンで泡をとるの？」、「この甘酸っぱい香りが好きだわ」、「僕はダークな味がするこの豆のほうが個人的には好きかな」。
初めてのカッピングに戸惑いながらも、来店客はコーヒーを通して、スタッフと笑顔で交流する。
写真右 スタッフが丁寧にエスプレッソマシーンの使用方法を説明する。慣れない手つきで、若いノルウェー人女性が始めての本格的なエスプレッソを作った。
当日は他店舗でも無料でエスプレッソを提供するなどのイベントが行われ、多くの人々が、楽しみながら、美味しいコーヒーを味わった。
住所：Grønlandsleiret 32
0190 Oslo
TEL：95 26 26 84
月～金曜 07:00-19:00
土曜 09:00-17:00
日曜 09:00-17:00
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