大人向けのお土産に♪銘ワインをチョコに閉じ込めた「BORCSÓK DESSZERT」
ハンガリー最大のチョコレート工場を構える
1868年創業の老舗チョコレート屋さん「Stühmer (シュトゥンメル)」。
![th_P1070754.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/budapest/assets_c/2014/07/th_P1070754-thumb-600x450-115583.jpg)
こちらは、ブダペストで唯一の 「Stühmer」の 専門店。
今月に入り、ハンガリー北部の Heves (ヘヴェシュ)県の
Maklár (マクラール)という町に、手作りのボンボンやお菓子を製造する
新しい工場が出来たことでも話題になりました。
Heves 県の首都は、赤ワインの名産地 Eger (エゲル)。
ハンガリーの銘酒 「 Egri Bikavér (エグリ ビカヴェール)」という赤ワインで有名です。
Egri Bikavér という名前は "牡牛の血" という意味。
ちょっと薄気味悪い名前ですが、実はこのワインにはある伝説があるのです。
〜Egri Bikavér "牡牛の血" の伝説〜
16世紀半ば、オスマントルコ軍がハンガリーの町を次々と征服しエゲルまでやってきた時のこと。
1ヶ月も続いた敵の攻撃に耐え、エゲル城に立てこもった兵士たちの士気を高めようと
城主は地下の貯蔵庫から赤ワインを運び出し、兵士たちに与えます。
赤ワインを浴びるように飲み、服や口のまわりを真っ赤に染めて戦いに挑むハンガリー軍の兵士たち。
勢いづいた兵士たちを見たトルコ軍は「ハンガリー兵は "牡牛の血" を飲んでいる!」
「ハンガリー兵が強いのは、"牡牛の血" を飲んでいるからだ!」と勘違い。
6倍もの軍勢を持つトルコ軍は恐れおののき撤退し、エゲルは奇跡的な勝利を得たのです。
今回は、そんな伝説を持つ銘酒 "牡牛の血" と老舗チョコレート屋さん「Stühmer」の
チョコレートがひとつになった、ハンガリーのお土産にぴったりな
"大人向け" チョコレートをご紹介します!
![th_P1070788.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/budapest/assets_c/2014/07/th_P1070788-thumb-600x450-115585.jpg)
Stühmer の 「BORCSÓK DESSZERT」
1箱 (10粒入り) 1,200HUF (約530円)
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箱の中はこんな感じ。チョコレートは個包装されていません。
ケースには細かな柄が施されていて上品なイメージ。
お店のお姉さん曰く 「ワインがそのまま入っているんですよ」 とのこと。
では、チョコレートを割ってみましょう!
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本当に、サラサラのワインが溢れ出てきました!
表記によると、アルコール度数は最低2.2%とのことですが
アルコールはしっかりと感じられます。
ワインを包んでいるのは、厚めのダークチョコレート。
内側に砂糖のコーティングがないので、じゃりじゃりした感触はありません。
箱には少し大きな文字で 「16℃が食べごろです!」と書いてあります。
調べたところ、 "冷蔵庫から涼しい場所に出して10分くらい" 経った頃だそうです。
お店の拘りを感じますね。
![th_P1070782.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/budapest/assets_c/2014/07/th_P1070782-thumb-600x450-115591.jpg)
そしてこちらのお店、なんとギフトラッピングもしてくれるのです!
日本では当たり前のことですが、ハンガリーではまだこのサービスは浸透していないので
時々こうやってラッピングをしてもらえるお店があると、嬉しくなってしまいます。
ハンガリーならではの拘りが詰まった「BORCSÓK DESSZERT」。
お土産にする方は、ぜひ "牡牛の血" の伝説を添えてどうぞ!
Stühmer édességbolt / シュトゥンメル
住所: 1137 Budapest, Pozsonyi út 9.
電話: +36 70 636 3136
URL: http://www.stuhmer.hu/ (ハンガリー語)
営業時間
月~金: 9:00~19:00
土曜日: 9:00~18:00
日曜日:10:00~17:00
行き方:
2, 4, 6番トラム Jászai Mari tér 駅から、徒歩5分
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