【ジョージア・ボルジョミ】ハーブが有名な町ボルジョミのバザール

ボルジョミの大きなバザールは２箇所あると言われており、１つはバスステーション裏で町の中心地にあるバザール。
もう１つは、以前初回記事で少し説明した列車の駅であるボルジョミ駅の前のバザールです。
ボルジョミ駅前のバザールは、中心地のバザールと比較しても商品も少し安いのですが、中心地から歩いて約１時間はかかるります。（沢山の野菜を購入してから歩いて帰るには少し大変…）



今回は皆様にとっても、ボルジョミについてから一番目にする機会の多い、中心地のバザールについてご紹介します。

ちなみに、ボルジョミの一部の大きいスーパーでは夕方６時を過ぎると野菜売り場がチェーンで閉鎖するので、夜野菜が欲しい場合は少し種類が限られます。（ジャガイモや玉ねぎ、トマトなどはある）
その為、ホステルでお料理がしたいと思ったり、何かハーブを買いたいと思った場合は、午前10時頃から午後６時頃までオープンしているこの中心地のバザールで購入する事をオススメします。

ここのバザールは、決して広いわけではないですが、100m弱の直線距離に左右様々な店舗が立ち並びます。
みかんばかりを売るお店、ネギや葉物ばかりを売るお店、はちみつや薬草のみのお店、肉を売る店、雑貨を売る店や野菜全般を売るお店など…。

買いにくる客も、自分の御用達のお店がある人もいれば、買う商品でお店を分けている人など様々で、いつも多くの人で賑わっています。

私がこの国ジョージアで好きだなぁと思う文化は、”温州みかん”があることです！
1800年後半に、イタリアからマンダリンの種が持ち込まれ栽培が開始されましたが、土壌に合わず、上手くいかなかった中、日本から温州みかんが持ち込まれると、ジョージアの気候とも合致し、急速に栽培が広がっていったと言われています。
ジョージアではAjara地方で温州みかんが中心に栽培されており、Ajara地方のBatumiの街では、”みかん祭り”なるものも開催されるとの事。いつか行ってみたいものです。

親戚が和歌山出身故に、毎年冬になると”こたつみかん”を食べていた私にとっては、そのサイズ、味、全てにおいてお馴染みのみかんで、凄く懐かしくもあり、食べている時は、ホッとするひと時です。
こちらでは、そのみかんの事をマンダリニ（მანდარინი/mandarini）といい、マンダリンオレンジを彷彿させますが、しかし日本でよく見るマンダリンオレンジよりも皮は柔らかく、温州みかんそのものです。
みかんの中には、日本のマンダリンオレンジの様に皮が硬い種類のみかんも売られていますが、自分で買う際に段ボールの中から好きなみかんを選別して、購入袋に入れるので、お好みのみかんをお選びくださいね。

"იაპონური უნშიუს "გაქართულებული კლონი" ნოემბრის ნაცვლად ოქტომბერში იკრიფება"
|https://kvirispalitra.ge/article/59338-qiaponuri-unshius-qgaqarthulebuli-kloniq-noembris-nacvlad-oqtombershi-ikrifebaq/

さて、先日筆者は体調が優れない日に、同僚からバザールで売っているハーブを勧められました。
そのハーブは、”ヘリクリサム”（ジョージア語ではნეგო:nego）、元は地中海原産のキク科の植物で、山の中では、岩場などの、植物が育ちにくそうな場所に生えている為、通称:不死の花と呼ばれています。
ヨーロッパでもハーブティとして飲まれていたりするもので、効能としては超凝固作用がある為、打撲や細胞再生、アンチエイジングなどに良く、そしてリラックス効果も非常に高いと言われています（＊効果は人によります）

自分も初めて買ってみましたが、リラックスが出来て、とても良かったです。
他にも季節によって、珍しいハーブも多く登場するこのバザール。ボルジョミウォーターを汲んだ後、ボルジョミのハーブを買って帰るのも、オススメです！

今回の記事では、ボルジョミのバザールを紹介しました。
ジョージアの東部に住む友人がボルジョミに来た際、バザールで売ってるお野菜が少し違って面白い！と言っていました。
ジョージアはエリアによっても気候や自然環境も少しずつ異なるので、様々な違ったお野菜や果物が楽しめます。
買わずとも、バザールを歩くだけでも、地元の人の食生活を垣間見れるので楽しいですよ！