ラ・メール・ブラジエ

La Mère Brazier

1933年に女性初のミシュラン3つ星シェフとなったウジェニー・ブラジエのレストラン。彼女の死後長らく星を失っていたが、2008年に、M.O.F.(フランス最優秀職人)シェフのマチュー・ヴィアネが買い取り再オープン。翌年見事星を復活させた。2つ星レストランとはいえ、堅苦しい雰囲気はない。ブレス鶏を使った料理が自慢。なるべく予約を。

基本情報

住所
12, rue Royale 1er
電話番号
04.78.23.17.20
営業時間
12:00〜13:00(L.O.)、19:45〜21:00(L.O.)
定休日
㊏㊐、1月に1週間、2月に1週間、8月に4週間
料金
昼ムニュ€95、夜ムニュ€165
カード
AMV
英語のメニュー
あり
最終更新 :

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