ラッフルズ・シンガポール

1887年、アルメニア人の富豪、サーキーズ兄弟によって造られたのがラッフルズ・シンガポール。以来、シンガポールを代表するコロニアルホテルとして、多くの人々を魅了してきた。ホテルとしてはもちろん、観光スポットとしてもシンガポールを代表する場所だ。
2年半の全館改装工事を終えて2019年に新生ラッフルズがお目見え。コロニアルな造りはそのままに、客室やレストランに機能性や先端性を加えてパワーアップ。ヒストリーギャラリーが設置されたラッフルズ・ブティックは見学を兼ねて訪れたい。
レストランやバー、ショッピングアーケード、グランドロビーでのアフタヌーンティーは観光客も利用できる。

全室スイートの客室は改装によって増設。約4mの天井に設えたファン、磨き抜かれたチーク材の床など創業時の面影をとどめつつ、最新技術を投入。12室あるパーソナリティースイートは、滞在した著名人の名がつけられ、それぞれゆかりの品が飾られている。

ふたりの名匠アラン・デュカス、アンヌ・ソフィー・ピックがそれぞれ指揮をとる新レストラン｢BBRバイ アラン・デュカス」と｢ラ ダム ドゥピック」が話題の的。シンガポールらしさでおすすめなのは、北インド料理の「ティフィンルーム」、アフタヌーンティーが楽しめる「グランドロビー」、シンガポール・スリングが有名な「ロングバー」。

ホテルオリジナルのグルメみやげをはじめ、小粋な雑貨からファッションまで充実の品揃え。新たに登場したのは種類豊富なフレーバーティー。店内にはヒストリーギャラリー、ケーキやコーヒーの販売コーナーもある。