【2024年3月バリ島】ヘルシー料理！素敵空間！アゼルバイジャン♡レストラン/ウブド

皆様こんにちは。haluです。

またまたウブドから、haluのとっておき情報が続きます。

バリ島は、世界中の人々が住み、各々の民族性を生かしたビジネスを展開をしていますが、バリ島ウブドの田園風景のあるエリアで、「アゼルバイジャン料理」のレストランに出逢えるとは♪非常に嬉しいです！

歴史的にもコーカサス料理は、異文化ミックス、カスピ海と農耕文化、乳製品も豊富でハーブスパイス、発酵系の料理好きの方々にはたまらないでしょう。

イランやトルコ料理にも非常に近いので、世界を旅するグルメな方は、アゼルバイジャン料理の魅力は、既にご存知だと思われます。

アゼルバイジャン料理！いいですね！ワクワクします。こちらも探してから数分でオンライン上で偶然見つけたお店です。

これは行ってみたい！と、数秒で即決笑！早速出掛けました！

こちらも私の直感でピンと来たレストランで、バリ在住の友人達との待ち合わせに、まだ未体験の場所ですが、自分の直感を信じて向かいました！

行ってみたら大正解♡

個人的にとても気に入ったので、以後ウブド滞在時に何度か利用しています。

外観もスタイリッシュで、目を引きます。

お店の名前は、「KASABA」

ウブド中心からちょっと離れたヴィラ、ホテルの立ち並ぶエリア「ジュンジュンガン」

ライスフィールドもまだまだ残っている、ローカルと混在した、閑静な住宅地です。

場所は、こちらです↓
Jl.Tirta Tawar 沿いです。

この日は夕方に出掛けたので、陽も暮れはじめの頃でしたが、屋内屋外共に、とてもリラックスの出来る、居心地の良い雰囲気です。

天気の良い日は、ガーデン側が景観が良くておすすめ。田んぼに白鷺や犬猫が現れる時も。

朝は特に空気も新鮮に感じられて、気持ちが良いですよ。

お料理も異国情緒たっぷりで、目にも美しくとても興味を唆ります。

お料理は、健康的でヘルシー。身体に良いものばかり！

近くには、あの！ロシアンコミュニティ施設「Parq」 (過去に記事にしています)も、御座いますし、東ヨーロッパの方々が多いエリアなので、需要も充分にあると思います。

空間造りは、心身に作用するスピチュアルな側面からも居心地の良さを探求し、バリ島に滞在する間、健康的な生活を望む人々の為に、非常に良く考えられているのを、全身で感じられると思います。

カラフルで食欲を唆るこちらのフムス。
ビーツとミックスしてとても美しいですね。ハーブやパプリカ、白い小花もアクセントとなり可愛いです。

味も美味しいので、皆でペロリと美味しくいただきました。

コーカサス地方のお料理、しかもアゼルバイジャン♡ウブドで気軽に食べられるなんて最高です。

こちらのハーブがたっぷりのクタブもヨーグルトサワークリームをつけて美味しくいただきました。

レストランの中の様子を載せますね。

こちらがガーデン側。目の前の田んぼを見ながら寛ぐスペースになっています。広くて優雅な空間。

ここから目の前の田んぼを眺めてゆったり過ごせます。左奥と私が写真を撮影しているところが大きなテーブルがあるスペースです。

レストラン屋内は、素敵なインテリアのテーブル席があり、オーナーさんの作品(アーティスト)が展示されている空間です。非常にインパクトのある作品ですね。ここで定番の紅茶を飲みました。

ぜひウブドに行かれた際には、少し足を伸ばしてお出掛け下さい。

この素晴らしい環境で、気軽にアゼルバイジャン料理が食べられるなんて夢の様です。

今回も新しいお店をご紹介していますが、シェフが変わったり、内容自体変化がある場合もございます。

個人の想像力と主観も合い重なり、実際に行ってみたら、イメージとは違っていたという事も。

フレキシブルに営業している外国のレストラン側では営業変更や改築など良くある普通の事です。

日本の常識は世界の非常識という言葉もございますが、そこが海外旅行の面白いところ。

自分の思う通りにいかない事を楽しめる「気持ちの余裕」を持っていると、想像以上の嬉しいサプライズが起こるのも多々ございます。

ここバリでの旅も、そんな心境で思う存分にお楽しみいただけたらと思います。

私の主観で記事に纏めたバリ島情報が主になっていますが、インスタで個人的アカウントを作りました。秘蔵動画も時々載せています。

halu_works_ です。

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それでは、本日はこの辺で。

皆様、今週も素敵な一週間をお過ごし下さい。