変わりチャーシュー包
香港を代表するグルメといえば「飲茶」ですが、どのお店でも種類は似たり寄ったり。
でも同じメニューで全然違うものが出てきたりして、それもまた意外で
楽しいものです。
香港島の湾仔地区にある「車氏粤菜軒」は特徴的なチャーシュー包で有名な店です。
普通のチャーシュー包は肉まんのようなバンズの中に甘辛く味付けした
チャーシューが入っていますが、ここのは外側がまるでメロンパンのように
甘くてサクサク。
メロンパンとチャーシューを一度に食べているような味ですが、これが意外にも
とても合います。皮は薄目でサクサク、中の餡はぎっしり。
1つの大きさが小ぶりなので2個でも3個でもペロッと入ります。
店名：車氏粵菜軒 CHE'S Cantonese Restaurant
住所：4/F, The Broadway, 54-62 Lockhart Road, Wan Chai, Hong Kong
電話：852-2528-1123
※要予約
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