好き嫌いが大きく分かれるピキ
今回は「ピキ」について書きたいと思います。ピキはゴイアス州、トカンチンス州で多く見られる実です。他州ではあまり見られないようです。ピキは独特の強い匂いがあるため好き嫌いが大きく分かれます。わたしの主人も舅も好きではありませんがわたしは好きです。
9月~11月にはピキの花が咲きます。白くてきれいです。
ピキは鶏肉と煮込んだり、ご飯と一緒に炊いたりします。ピキの味やにおいが鶏肉やご飯についてとてもおいしいです。どんな味かと聞かれると説明が難しいですが、銀杏を食べられる人はピキも食べられると思います。銀杏のような苦みはありません。
ピキを食べる時は表面の1,2mmだけを食べます。フォークとナイフで上手にはぎとって食べます。難しければ手に持って直接口で表面だけを食べてもいいでしょう。中はとげがいっぱいいっぱいあるので、注意してください。
ピキはビタミンAや炭水化物が豊富です。油やせっけんなどに用いられることもあります。トカンチンスにいらした際はぜひ、ピキをご賞味ください。
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