神戸下町名物の『そばめし』を作りました。お米はカリフォルニア産カルローズで♪
今日は奥様がお出かけでしたので、前々から見たかった映画を観に三宮に行ってきたのです。
『ラストレシピ』、食いしん坊にとっては魅惑的な映画でした。感激的な内容でした(#^^#)
昼過ぎに家に帰ってきて、映画の影響か、料理を自炊してみたくなりました(^_-)-☆
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自分で作れる数少ないメニューの一つがそばめしでして、そばめしならこのお米を使おう。
カリフォルニア産カルローズ。
地球の歩き方 国内Web特派員とUSAライス連合会さんとのコラボ企画としていただいたものですが、
これがまさにそばめしにぴったり。
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![1711194.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/hyogo/assets_c/2017/11/1711194-thumb-730x548-303806.jpg)
リゾットやチャーハンに最適なお米。タイ米ではなくジャポニカ米で美味しいです。
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無洗米ではないですが、洗米は一回で十分。ほとんどぬかがないです。
![1711196.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/hyogo/assets_c/2017/11/1711196-thumb-730x548-303810.jpg)
少しだけお水を多い目に入れて、炊飯器にセットできました。
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ご飯を炊いてる間に近所のスーパーで具材を購入。中華麺とお肉とキャベツにソース。
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まずは具材を粗みじん切りに、麺も1~2cmくらいにざっくり切ります。
![17111910.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/hyogo/assets_c/2017/11/17111910-thumb-730x548-303818.jpg)
ごま油で炒めて、火が通ったら炊き立てのご飯を入れて混ぜます。
![17111911.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/hyogo/assets_c/2017/11/17111911-thumb-730x548-303820.jpg)
お好み焼きソースをたっぷり入れて味付けます。濃いめの方が美味しいです。
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お好みでかつおぶし、青のり、紅しょうがをトッピングしたら完成です!簡単ですね。
![17111913.jpg](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/hyogo/assets_c/2017/11/17111913-thumb-730x548-303824.jpg)
めっちゃ美味しい。カルローズは香りや味を吸収しやすくて食感が軽いので絶品ですね。
![782e96ccc30fb1d75d2858bf7c306de8481ac563.png](https://static.arukikata.co.jp/pic-images/tokuhain/hyogo/assets_c/2017/12/782e96ccc30fb1d75d2858bf7c306de8481ac563-thumb-150x65-308457.png)
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
■USAライス連合会 特派員ブログURL:https://tokuhain.arukikata.co.jp/usarice/
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